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【秋天的滋味】

如果在多年以後,要回想今年秋天的滋味,我會聞見香檬明亮的香氣,舌尖會流淌香檬的酸與蜂蜜的甜完美的結合。


這長相可愛,像是小金桔的台灣原生種香檬,別名「扁實檸檬」,客家人稱之為「山桔仔」,閩南人稱之為「酸桔仔」,比一般四季檸檬更酸更香。它皮薄多汁,榨汁香氣清爽,綠色調的芬芳撲鼻,維他命C的含量據說也是檸檬的三十倍之多。


因為喜歡檸檬,園子裡之前種了許多株檸檬,一開始,還學習農夫,拿舊絲襪包住每棵檸檬的底部防治天牛,但天牛道高一尺,啃壞檸檬根系,剩下的也因病蟲害枯萎。


唯一碩果僅存的是這一株台灣香檬。它開花的時候,花香清淡,不如其他柑橘類那麼招搖,它的保命哲學是低調,不顯眼。或許因此躲過害蟲,可說是非常有「內涵」小香檬。


今年秋天,香檬豐收。每天榨一壺香檬汁,喝進飽滿的陽光與秋天。







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